Calciumcarbonat
E170
Pharmaqualität
pure reinst
präzipitiert
Leichtes Kreidepulver
Kalziumkarbonat
Kohlensaurer Kalk
CaCO3 CAS-Nummer 471-34-1
Calciumcarbonat ist als Kalk oder Kreide bekannt,
in der Natur weit verbreitet, unlöslich in Wasser und Fett,
lichtecht und hitzebeständig aber empfindlich gegen Säuren.
Die hier angebotene Qualität Calciumcarbonat wird in der Lebensmittelherstellung unter anderem als Farbpigment
zum Weißfärben benutzt, bei der Wein- und Mostherstellung
als Säureregulator und gegen das Verklumpen
von geriebenem Käse als Trennmittel.
Dieses Calciumcarbonat ist ohne Höchstmengenbeschränkung
als Zusatz für Lebensmittel allgemein zugelassen.
Beispielsweise in
Backmitteln, Beikost für Kleinkinder,
Dragees und Überzüge für Lebensmittel,
Traubensaft oder Kaugummi.
Ausgenommen sind jene,
die gesetzlich nicht durch Zusatzstoffe verändert werden sollen.
